Rabu, 20 Mei 2015

RESEP CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA KEMANGI BUMBU PEDAS MANADO


Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manado 

  • 1 buah tomat besar, potong-potong kecil
  • 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • minyak goreng seperlunya
Ulek kasar :
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 cm jahe
CARA MEMASAK AYAM RICA RICA :
  1. Potong-potong dan cuci bersih daging ayam kemudian lumuri dengan air perasan 2 buah jeruk nipis selama 15 menit. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu ulek, serai dan daun jeruk hingga harum. Tuang air, beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
  3. Masukkan potongan ayam goreng, air jeruk nipis, tomat dan daun kemangi. Aduk rata dan masak sampai menyusut atau sedikit berkuah serta semuanya matang, angkat dan sajikan.

RESEP CARA MEMBUAT AYAM RICA RICA KEMANGI BUMBU PEDAS MANADO Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Bayu Wijanarko

0 komentar:

Posting Komentar